Крамниця м'ясника

Традиційна грузинська приправа, склад якої довго не розкривали іноземцям. Область застосування: густі пряні супи, маринад та соління овочів та грибів. Може послужити заміною звичайної кухонної солі.

Сванська сіль зелена слабогостра - унікальна та легендарна грузинська приправа, яка так само популярна та улюблена на Кавказі, як аджика та хмелі-сунелі.

Сванська сіль – це не просто звичайна сіль із гарною назвою. Так, в основі продукту ті самі звичні всім кристалики, проте крім них суміш налічує ще безліч пряних компонентів.

Куркума має тонкий своєрідний аромат та забарвлює страви в яскраво-жовтий колір. Країна походження – Індія.

Сванська сіль – це не просто звичайна сіль із гарною назвою. Так, в основі продукту ті самі звичні всім кристалики, проте крім них суміш налічує ще безліч пряних компонентів.

Ароматна солодкувата приправа відмінно поєднується з м'ясом і птахом і надає стравам яскраво-червоного кольору. Покращує роботу травлення та кровообіг.

Сумак або сумах (від арамейського "Sumaqa" - червоний) - це популярна на Сході пряність бордового відтінку з кислуватим, злегка терпким смаком, без будь-якого яскраво вираженого аромату.

Кайєнський перець є однією з найгостріших прянощів у світі, і названий на честь дуже пекучих чилі, що ростуть в окрузі річки Кайєн у французькій Гвіані.

Спеція з пряним ароматом та пекучим смаком. Країна походження-Єгипет

Ковбаски-гриль від пані Натальї - Просто Супер. Склад: свинина 20%, телятина 80%. Не вмістять жиру, оброблені паром. Благодаря чому вони дуже соковиті

Паштет "Селянський" - цей смачний паштет відмінно підійде для закуски або нарізки. Дуже ситний та смачний паштет відмінно гармонує з різними стравами та дарує неповторний смак та виражений аромат.

Бургер із м’яса кролика — ніжна сформована котлета з делікатним смаком для особливого домашнього бургера або легкої гарячої страви.

Бургери з індички — ніжні сформовані котлети з делікатним смаком для легкого домашнього бургера, гриля або швидкої гарячої страви.

З цим продуктом можна творити справжні кулінарні шедеври, про що свідчить безліч рецептів з мозковими яловичими кістками.

Домашний гусь с очень вкусным, слегка сладковатым, мягким и питательным мясом.

Свіже стегно домашньої індички, вигодуваної виключно на натуральних кормах - пшениці, ячмені, кукурудзі. Вага стегна від 1,5 до 2 кг.

Гомілка фермерської індички — великий соковитий шматок на кістці для повільного запікання, наваристих страв і ситної сімейної вечері.

Безкісткова гомілка індички — соковите темне м’ясо для запікання, рулетів і тушкування без зайвої роботи з кісткою.

Крило фермерської індички — м’ясистий відруб для ароматного бульйону, запікання та повільного тушкування.

Індичина гомілка, нарізана впоперек з "кілечком" центральної кістки.

Найсвіжіше та дієтичне філе з домашньої індички, вигодуваної на натуральних кормах – пшениці, ячмені, кукурудзі.

Фермерський домашній кролик — ніжне м’ясо для запікання, тушкування та затишних сімейних страв із природним, делікатним смаком.

Печінка індички – дуже поживна, смачна та корисна. Рекомендується вживати всім, включаючи маленьких дітей та майбутніх мам.

Оссо Буко (яловичий)

Ананас мя'сний з голяшки молодого бичка - витвір дизайнерського мистецтва та майстрів м'ясопереробки.

Свіжий півник для приготування бульйону чи холодця.

Свинячі ніжки (копитця) для найсмачнішого та ідеального холодця. Одне копитце важить 300-400 грам.

Задок на кістки свинячий 1.5 кг від фермерських господарств. Шматок свинини вагою близько 1,5кг. з невеликою кісточкою в середині та прошарком сала.

Свиняча рулька смакує безлічі людей, і це не дивно. Багато світових кухонь можуть похвалитися своїм рецептом цієї страви. Особливо смачними відрізняються пивнічні країни: Чехія, Німеччина та Англія.

Свинячі вуха - звучить якось не дуже апетитно. Але варто правильно приготувати свинячі вуха, і від такої страви вас ні за які вуха не відтягнеш. Желейні і такі ніжні свинячі вушка з маленькими хрящиками всередині вам обов'язково припадуть до смаку.

Язик - субпродукт, що легко засвоюється, т.к. його структура ніжна, не волокниста. Приємний смак. Перед приготуванням вимочити.

Стейк, що вирізається з підлопаткової частини туші і має велику кількість жирових прожилок.

Стейк Рібай з мармурової яловичини без кістки

Стейк Тібоун (T-BONE) яловичий вологої витримки

Найпопулярніший стейк – з корейки на кістки, з реберної частини бика. Кістка надає особливого смаку, а м'ясо містить багато жиру.

Стейк з великоволокнистого м'яса головної поперекової частини бика. Призначено для любителів скоринки від грилю.

Тілячий хвіст - очищений від шкіри хвіст домашньої великої рогатої худоби, висівок, в якому найбільша кількість кісток, невелика кількість м'яса і багато сполучної тканини, що містить велику кількість колагену.

Ковбаса куряча для барбекю — ніжна й соковита ковбаса з легким м’ясним смаком для швидкого приготування на грилі, сковороді або в духовці.

Ковбаса з телятини для барбекю по-домашньому — соковита м’ясна ковбаса з ніжним смаком телятини для ароматної страви на грилі, сковороді або в духовці.

Телятина добірна в маринаді — ніжне м’ясо з делікатним смаком, уже підготовлене для швидкого приготування на грилі, сковороді або в духовці.

Це м'ясо вимагає тривалого приготування, щоб стати соковитим і м'яким, підійде для гасіння, барбекю та м'ясних делікатесів.

Стейк рибай, маринований по-адигейськи — соковита мармурова яловичина з виразним пряно-солодким смаком для ефектної страви на грилі або сковороді.

Один із найкращих субпродуктів і за смаком та за харчовою цінністю. Кладезь вітамінів! Потрібна для активних людей.

Це майже напівсферичний шматок м'яса, наскрізь пронизаний плоскими прожилками (ось ці колагенові утворення і надають приготованим щічкам незвичайної шовковистої фактури, м'ясо можна різати ложкою, воно тане в роті, але не втрачає форми на тарілці)

Яловичий жир є одним із найвідоміших серед тваринних жирів у кулінарії. Високоякісний яловичий жир одержують із жирових тканин виключно свіжих м'ясних туш, які не були заморожені раніше. Використовують як сировину для приготування смальцу.

Яловичий делікатес, смачний, ніжний, поживний та корисний. Від тварин вигодованих на натуральних кормах. Вага може бути від 700 г до 1.5 кг.

Фарш індичий — ніжне подрібнене м’ясо з делікатним смаком для котлет, тефтель, фрикадельок та інших домашніх страв.

Фарш із м’яса кролика — готова основа для ніжних котлет, тефтель, фрикадельок та інших домашніх страв, коли важливі зручність і делікатний смак.

Свіжі яйця від домашніх курочок, яких вирощують із турботою та дуже добре годують.

Смачні яйця від домашніх курочок, які гуляють на свіжому повітрі та харчуються корисним натуральним кормом.