Стейк Стріплоїн яловичий / Стейк Стриплоин говяжий
453.00 грн
за 350 гр.
Виберіть бажану кількість
Стейк з великоволокнистого м'яса головної поперекової частини бика. Призначено для любителів скоринки від грилю.
СТЕЙК НЕ МИТИ, НЕ МАРИНОВАТИ І НЕ СОЛИТИ! ВИЛОЖИТИ НА ГРИЛЬ І СМАТИТИ ДО ПРИГОТУВАННЯ ПО 15 ХВИЛИН З КОЖНОЮ СТОРОНИ. ЗА ГОТОВНОСТЬ ПОЛОЖИТИ ШМАТОЧОК ВЕРШКОВОГО ОЛІЯ І НАКРИТИ АБО З ВЕРШКОВИМ МАСЛОМ ПОСТАВИТИ У ДУХОВКУ НА 10-15 ХВИЛИН.
Мабуть, стейк стриплоїн є найбільш затребуваним видом яловичини у країнах Європи, Америки та вітчизняного споживача. М'ясо стриплоїн знаходиться в задній частині спини перед огузком і вирізається з головної поперекової частини. Популярність м'ясо набуло завдяки своїм універсальним властивостям. Спинні м'язи бика є найбільш рухливими при ходьбі. Тому стриплоїн має деяку жорсткість, в порівнянні, наприклад, з торнедосом або філе-міньйоном. Достатньо великоволокнисте м'ясо, воно призначене, перш за все, для того, щоб готувати його на грилі. Ось тут любителі засмаженого на решітці м'яса будуть задоволені в повній мірі. З одного боку стриплоїн підперезаний жировим прошарком, який дає свій сік і пікантний смак. Стриплоїн досить популярний і з наступної причини. М'ясо знаходиться в демократично ціновій категорії, його ціна значно нижча, ніж інших відрубів.
Термін зберігання 10 днів при t0+2°С.
Легендарні стейки «Mr.Steak» виготовлені за класичною Американською технологією сухої витримки Dry-Aged Beef. Процес дозрівання відбувається у соляній камері з унікальним мікрокліматом при температурі +2 за Цельсієм та відносною вологістю 85%. Гімалайська сіль запобігає процесам гниття і надає м'ясу пікантного смаку. Завдяки комп'ютерному управлінню мікрокліматом у камері стейки дозрівають протягом 21-28 днів.
Мабуть, стейк стриплоїн є найбільш затребуваним видом яловичини у країнах Європи, Америки та вітчизняного споживача. М'ясо стриплоїн знаходиться в задній частині спини перед огузком і вирізається з головної поперекової частини. Популярність м'ясо набуло завдяки своїм універсальним властивостям. Спинні м'язи бика є найбільш рухливими при ходьбі. Тому стриплоїн має деяку жорсткість, в порівнянні, наприклад, з торнедосом або філе-міньйоном. Достатньо великоволокнисте м'ясо, воно призначене, перш за все, для того, щоб готувати його на грилі. Ось тут любителі засмаженого на решітці м'яса будуть задоволені в повній мірі. З одного боку стриплоїн підперезаний жировим прошарком, який дає свій сік і пікантний смак. Стриплоїн досить популярний і з наступної причини. М'ясо знаходиться в демократично ціновій категорії, його ціна значно нижча, ніж інших відрубів.
Термін зберігання 10 днів при t0+2°С.
Легендарні стейки «Mr.Steak» виготовлені за класичною Американською технологією сухої витримки Dry-Aged Beef. Процес дозрівання відбувається у соляній камері з унікальним мікрокліматом при температурі +2 за Цельсієм та відносною вологістю 85%. Гімалайська сіль запобігає процесам гниття і надає м'ясу пікантного смаку. Завдяки комп'ютерному управлінню мікрокліматом у камері стейки дозрівають протягом 21-28 днів.