Печінка індички / Печень индейки
195.00 грн
за 600 гр.
Виберіть бажану кількість
Печінка індички – дуже поживна, смачна та корисна. Рекомендується вживати всім, включаючи маленьких дітей та майбутніх мам.
За своїми смаковими якостями печінка індички нагадує курячу печінку, проте за структурою вона характеризується більшою щільністю. У ній міститься майже весь набір макро- і мікроелементів, необхідні організму людини, тому її рекомендують включати навіть у раціон маленьких дітей. Вона незамінна при лікуванні анемії, корисна для зору нормальної роботи мозку.
У кулінарії печінка індички використовується досить широко. Вона відмінно зберігає свою ніжну консистенцію та приємний смак у смаженому, вареному, запеченому та тушкованому вигляді. Особливо смачна печінка індички, запечена в горщиках або під сирною скоринкою. Але найвідомішою стравою на основі цього субпродукту вважається печінковий паштет.
Не менш апетитними з печінки індички виходять відбивні, шашлики, оладки або плов. Крім того, відварена печінка індички може використовуватися як інгредієнт у складі різноманітних салатів та закусок. Вона відмінно поєднується з крупами, картоплею, грибами, овочами та макаронними виробами. Наприклад, печінкою індички нерідко фарширують кабачки та патисони. А ще її часто застосовують разом з грибами або меленим арахісом, коли фарширують саму індичку.
Щоб печінка індички принесла максимальну користь, її потрібно правильно приготувати. Наприклад, варити її потрібно не менше 30-40 хвилин у підсоленій воді. Але цей варіант найпростіший, краще збагатити її смак овочами і соусом, погасивши як слід разом з іншими інгредієнтами. Від цього виграє не лише страва, а й її вітамінно-мінеральний склад.
Зберігати при температурі +4±2°С протягом 5 днів.
У кулінарії печінка індички використовується досить широко. Вона відмінно зберігає свою ніжну консистенцію та приємний смак у смаженому, вареному, запеченому та тушкованому вигляді. Особливо смачна печінка індички, запечена в горщиках або під сирною скоринкою. Але найвідомішою стравою на основі цього субпродукту вважається печінковий паштет.
Не менш апетитними з печінки індички виходять відбивні, шашлики, оладки або плов. Крім того, відварена печінка індички може використовуватися як інгредієнт у складі різноманітних салатів та закусок. Вона відмінно поєднується з крупами, картоплею, грибами, овочами та макаронними виробами. Наприклад, печінкою індички нерідко фарширують кабачки та патисони. А ще її часто застосовують разом з грибами або меленим арахісом, коли фарширують саму індичку.
Щоб печінка індички принесла максимальну користь, її потрібно правильно приготувати. Наприклад, варити її потрібно не менше 30-40 хвилин у підсоленій воді. Але цей варіант найпростіший, краще збагатити її смак овочами і соусом, погасивши як слід разом з іншими інгредієнтами. Від цього виграє не лише страва, а й її вітамінно-мінеральний склад.
Зберігати при температурі +4±2°С протягом 5 днів.