Фарш індичий / Фарш индюшиный

Головна особливість фаршу з індички – це відсутність у ньому холестерину, а також дуже легка засвоюваність, завдяки чому цей продукт рекомендується включати навіть у раціон дітей.
Фарш з м'яса індички відрізняється своєю ніжністю. Зовні він схожий на курячий фарш, тільки має більш темне забарвлення.
Користь фаршу з м'яса індички полягає у його низькій калорійності. Завдяки цьому його можна без побоювання вживати людям з ожирінням, а також тим, хто хоче схуднути чи стежить за своєю вагою. Страву з дієтичного індичого фаршу, приготовлену на пару, можна їсти людям після тяжкої хвороби або операції, загалом, використовувати в лікувальному харчуванні.

До складу фаршу з м'яса індички входить холін, вітамін РР, Е, а також група В. Завдяки цьому продукт покращує обмін речовин, нормалізує рівень холестерину в крові та діяльність нервової системи. У великій кількості в такому фарші міститься калій, який виводить надлишки рідини, нормалізує тиск та покращує роботу серцево-судинної системи. Завдяки наявності фосфору активується процес відновлення кісткової тканини.
Оскільки фарш із м'яса індички має нейтральний смак, його можна використовувати для величезної кількості страв, поєднуючи з різними спеціями та зеленню. Його застосовують для виготовлення котлет, тефтель, пельменів. Він виступає начинкою для голубців, перцю та випічки. Можна приготувати також перші та другі страви на його основі. Загалом, головне – це фантазія та бажання створити кулінарний шедевр.

Калорійність: 194 кКал.

Енергетична цінність продукту Фарш з м'яса індички:
Білки: 21.6 р.
Жири: 12 р.
Вуглеводи: 0 г.