Оссо Буко (яловичий)
210.00 грн
за 300 гр.
Виберіть бажану кількість
Оссо Буко — вибір для повільного приготування та глибокого смаку.
Цей відруб із кісткою і кістковим мозком ідеально підходить для тривалого тушкування. У результаті м'ясо стає надзвичайно ніжним, а соус — насиченим.
Чому варто обрати
Для томління
Кістковий мозок
Ресторанна страва
Ароматний бульйон
Італійська класика
Найкраще підходить для
Тушкування
Рекомендації щодо приготування
Перед приготуванням дайте м'ясу нагрітися до кімнатної температури 20–30 хвилин. Не поспішайте різати готовий шматок — дайте йому відпочити 5–10 хвилин.
Характеристики
Тип: яловичина
Стан: охолоджена
Походження: фермерські господарства
Fermer Green рекомендує
Найкраще смак розкривається з мінімумом спецій: сіль, свіжомелений перець і правильний температурний режим.
Чому варто обрати
Для томління
Кістковий мозок
Ресторанна страва
Ароматний бульйон
Італійська класика
Найкраще підходить для
Тушкування
Рекомендації щодо приготування
Перед приготуванням дайте м'ясу нагрітися до кімнатної температури 20–30 хвилин. Не поспішайте різати готовий шматок — дайте йому відпочити 5–10 хвилин.
Характеристики
Тип: яловичина
Стан: охолоджена
Походження: фермерські господарства
Fermer Green рекомендує
Найкраще смак розкривається з мінімумом спецій: сіль, свіжомелений перець і правильний температурний режим.