Телятина, Говядина

"Яблочко" это внутренняя часть тазобедренного отруба без кости. Мягкое, нежное, плотное. Идеально для приготовления буженины!

Мясо от домашних бычков. Нежное и достаточно мягкое. Универсально для любого вида блюд.

Свежайшая лопатка - мякоть розового цвета с прослойками сала. Мясо домашних бычков, обрабатывается вручную.

Свежий фарш приготовлен из мяса, взятого с лопатки. Приготовлен специально для вашего заказа без специй! Цена указана за упаковку ~ 800 гр.

Говяжья котлета из говяжьей вырезки, сочная, аппетитная, ну очень мясного вкуса для идеального бургера. Продукт сырой,свежемороженный, требует термической обработки. Без соли и специй!

Безумно вкусное мясо из голяшки молодого бычка. Идеально для итальянского блюда "оссо буко". Свежемороженый

Свежайшая мясо из мякоти межреберной части с нежной структурой. Мясо домашних бычков, обрабатывается вручную.

Свежайшая мясо из мякоти межреберной части с нежной структурой. Мясо домашних бычков, обрабатывается вручную. Вес может быть от 1,7 кг до 2,1 кг.

Свежайшая грудинка, мясо из грудной клетки с хорошим сочетанием мяса, жира и костей. Мясо домашних телят, обрабатывается вручную.

Это мясо требует длительного приготовления, чтобы стать сочным и мягким, подойдет для тушения, барбекю и мясных деликатесов.

Свежее ребро говядины - хрящевая косточка с прослойкой жира и мясом. Обрабатывается вручную.

Стейк из крупноволокнистого мяса головной поясничной части быка. Предназначено для любителей корочки от гриля.

Стек торнедос это маленькие кусочки из тонкого края центральной части вырезки бычка, откормленного на зерновых культурах.

Самый популярный стейк - из корейки на кости, из реберной части быка. Кость придает особый вкус, а мясо содержит много жира.

Стейк влажной выдержки свыше 10 дней для гурманов. С костью "Т", два разных вида мяса, одна часть с крупными волокнами и жиром, другая - с нежной структурой.

Одна из самых мягких и нежных частей туши с задней части бычков. Универсальное мясо для любых блюд.

Говяжья вырезка это однозначно ароматные, красивые, сочные, прожарки medium стейки с овощами гриль. Вес вырезки может быть от 0.6 кг до 0.8 кг.

Говяжья вырезка это однозначно ароматные, красивые, сочные, прожарки medium стейки с овощами гриль. Вес вырезки может быть от 1.6 кг до 2.2 кг.

Это почти полусферический кусок мяса, насквозь пронизанный плоскими прожилками (вот эти коллагеновые образования и придают приготовленным щечкам необычную шелковистую фактуру, мясо можно резать ложкой, оно тает во рту, но не теряет формы на тарелке)

Это признанный деликатес из самых редких и дорогих субпродуктов.