Яловича вирізка
2199.00 грн
за 1500 гр.
Виберіть бажану кількість
Якщо шукаєте найніжніший шматок яловичини, зверніть увагу саме на вирізку. Це м'ясо цінують за м'якість, делікатний смак і мінімальну кількість сполучної тканини.
пикник
Вирізка — один із найцінніших відрубів яловичини. Вона майже не працює за життя тварини, тому волокна залишаються дуже ніжними. Саме з вирізки готують медальйони та філе-міньйон. Її не потрібно довго маринувати — достатньо солі, перцю та кількох хвилин обсмаження, щоб отримати ресторанний результат вдома.
Чому варто обрати
Найніжніший відруб
Швидке приготування
Ідеальна для стейків
Мінімум жиру
Преміальна якість
Найкраще підходить для
Медальйони • Філе-міньйон • Гриль
Рекомендації щодо приготування
Перед приготуванням дайте м'ясу нагрітися до кімнатної температури 20–30 хвилин. Не поспішайте різати готовий шматок — дайте йому відпочити 5–10 хвилин.
Характеристики
Тип: яловичина
Стан: охолоджена
Походження: фермерські господарства
Fermer Green рекомендує
Найкраще смак розкривається з мінімумом спецій: сіль, свіжомелений перець і правильний температурний режим.
Чому варто обрати
Найніжніший відруб
Швидке приготування
Ідеальна для стейків
Мінімум жиру
Преміальна якість
Найкраще підходить для
Медальйони • Філе-міньйон • Гриль
Рекомендації щодо приготування
Перед приготуванням дайте м'ясу нагрітися до кімнатної температури 20–30 хвилин. Не поспішайте різати готовий шматок — дайте йому відпочити 5–10 хвилин.
Характеристики
Тип: яловичина
Стан: охолоджена
Походження: фермерські господарства
Fermer Green рекомендує
Найкраще смак розкривається з мінімумом спецій: сіль, свіжомелений перець і правильний температурний режим.