М'ясні субпродукти

З цим продуктом можна творити справжні кулінарні шедеври, про що свідчить безліч рецептів з мозковими яловичими кістками.

Правильний курдючний жир, як обов'язковий інгредієнт множини середньоазіатських страв. У порції йде 250 г продукту.

Язик барана – це справжні маленькі ласощі. Крім ніжного смаку баранячий язик ще багатий на білки, яких постійно потребує людський організм.

Тілячий хвіст - очищений від шкіри хвіст домашньої великої рогатої худоби, висівок, в якому найбільша кількість кісток, невелика кількість м'яса і багато сполучної тканини, що містить велику кількість колагену.

Один із найкращих субпродуктів і за смаком та за харчовою цінністю. Кладезь вітамінів! Потрібна для активних людей.

Свиняча рулька смакує безлічі людей, і це не дивно. Багато світових кухонь можуть похвалитися своїм рецептом цієї страви. Особливо смачними відрізняються «пивні» країни: Чехія, Німеччина та Англія.

Яловичий жир є одним із найвідоміших серед тваринних жирів у кулінарії. Високоякісний яловичий жир одержують із жирових тканин виключно свіжих м'ясних туш, які не були заморожені раніше. Використовують як сировину для приготування смальцу.

Яловичий делікатес, смачний, ніжний, поживний та корисний. Від тварин вигодованих на натуральних кормах. Вага може бути від 700 г до 1.5 кг.

Ніжна печінка від курочок, яких ідеально утримували та годували натуральною кукурудзою та ячменем із приватного господарства.

Печінка індички – дуже поживна, смачна та корисна. Рекомендується вживати всім, включаючи маленьких дітей та майбутніх мам.

Язик - субпродукт, що легко засвоюється, т.к. його структура ніжна, не волокниста. Приємний смак. Перед приготуванням вимочити.

Свинячі вуха - звучить якось не дуже апетитно. Але варто правильно приготувати свинячі вуха, і від такої страви вас ні за які вуха не відтягнеш. Желейні і такі ніжні свинячі вушка з маленькими хрящиками всередині вам обов'язково припадуть до смаку.

Свинячі ніжки (копитця) для найсмачнішого та ідеального холодця. Одне копитце важить 300-400 грам.

Товар потребує спеціальних умов доставки. Недоступний для надсилання поштою

Нирки кролики завжди вважалися делікатесним продуктом, незважаючи на невеликий специфічний запах, який пропадає після вимочування нирок у воді та приготування їх у кількох водах.

Серце кролика дуже багате на білок (аж до 20%), який добре засвоюється. До того ж серце містить у своєму складі безліч корисних мікроелементів.

Свіжа печінка кролика для варіння, гасіння, приготування домашнього паштету.

Курячий шлунок має приємний специфічний смак. Він складається з чотирьох м'язових шарів, спрямованих у різні боки, тому вимагає тривалої температурної обробки, інакше буде жорстким.

Куряче серце - невеликий, щільний субпродукт темно-червоного кольору, який має приємний, ні на що не схожий смак і універсальність при використанні в різноманітних стравах.