Стейки
Це м'ясо вимагає приготування, щоб стати соковитим і м'яким, підійде для гасіння, барбекю та м'ясних делікатесів.
Стейк з великоволокнистого м'яса головної поперекової частини бика. Призначено для любителів скоринки від грилю.
Стейк, що вирізається з підлопаткової частини туші і має велику кількість жирових прожилок.
Найпопулярніший стейк – з корейки на кістки, з реберної частини бика. Кістка надає особливого смаку, а м'ясо містить багато жиру.
Стейк Рібай з мармурової яловичини без кістки
Стейк Тібоун (T-BONE) яловичий вологої витримки
пикник
Яловича вирізка це однозначно ароматні, красиві, соковиті, прожарювання medium стейки з овочами гриль. Вага вирізки може бути від 0,6 кг до 0,8 кг.
Індичина гомілка, нарізана впоперек з "кілечком" центральної кістки.