Гриб Геріцій / Гриб Гериций
199.00 грн
за 150 гр
Виберіть бажану кількість
Геріцій - гриб сімейства сироїжкових. Смак у гриба дуже тонкий, солодкуватий. Присмак нагадує курку чи креветку із вираженим грибним ароматом. Гериці можна варити, смажити, гасити, запікати і сушити.
50 / 50
Геріцій - гриб сімейства сироїжкових. Ще цей гриб називають ожина (ожина) гребінчаста. А в народі в різних країнах ці гриби називають: бородою сатира, мавпою головою, лев'ячою головою, повітряною рибою, грибом Пом-пом, грибною локшиною та грибом ямабуситаке.
Забарвлення гериція може змінюватися від світло-бежевого до кремового. Гриб має білу м'ясисту м'якоть, яка в міру висихання стає жовтою. Плодове тіло грушоподібної або округлої форми. Форма гриба витягнута, з обох боків стиснута. Довжина плодового тіла може сягати 20 сантиметрів. Вага ожина гребінчастого сягає 1,5 кілограма.
Гриб на вигляд схожий з їжаком завдяки звисаючим, трохи вигнутим голкам-шипам, циліндричної форми, довжина яких досягає 30-50 міліметрів.
Це гриб з чисельністю, що скорочується, тому він занесений до Червоної книги! Поширений у Китаї та Америці.
Геріцій є дорогим делікатесом – ціна дикорослого гриба може сягати 5 тисяч доларів, у зв'язку з цим практикується штучне вирощування гериції.
Смакові якості цих делікатесних грибів високо цінуються. Смак у гриба дуже тонкий, солодкуватий. Присмак нагадує курку чи креветку із вираженим грибним ароматом.
Гериці можна варити, смажити, гасити, запікати і сушити.
Цілющі властивості Геріція
Найбільш широке застосування герицій отримав у Китаї, там він використовується не лише у кулінарії, а й у народній медицині. У Китаї ці гриби культивують.
У складі гериція є речовини, що мають протипухлинний ефект та активізують синтез білка, наприклад, гериценони, бета-D-глюкани, похідні ціатану, провітамін D, еринацини. А такі речовини, як арабітинол, D-треітол і пальмітинова кислота мають антиоксидантний ефект.
Китайці вважають, що вживання в їжу гериція сприяє живленню мозку та зміцненню імунітету.
У народній медицині ці гриби використовуються для лікування різних видів захворювань: гастриту, виразки шлунка, лейкемії, раку стравоходу. На сході ожина гребінчаста вважається засобом імунокорекції, антидепресантом, стимулятором росту нервових закінчень, препаратом, що знімає тривожність.
Екстракт з цих грибів допомагає людям похилого віку відновити функції мозку і запобігти склерозу. Також герицій активно використовують у процесі лікування хвороби Альцгеймера. Ці гриби допомагають молодим людям активізувати гостроту мислення.
Клінічні випробування показали, що ожина гребінчаста ефективна в лікуванні пухлин доброякісного та злоякісного характеру: міом, фібром, аденом, кіст, раку печінки, легенів, шлунка, стравоходу та молочної залози. При онкологічних захворюваннях спостерігалося поліпшення стану: пухлини ставали меншими у розмірах, а деякі навіть повністю розсмоктувалися. Найбільш перспективне за допомогою цих грибів лікування раку підшлункової залози.
Рекомендується використовувати екстракт ожина гребінчастого в комбінованій терапії, оскільки він дозволяє знизити негативний вплив на організм опромінення та хіміотерапії.
Забарвлення гериція може змінюватися від світло-бежевого до кремового. Гриб має білу м'ясисту м'якоть, яка в міру висихання стає жовтою. Плодове тіло грушоподібної або округлої форми. Форма гриба витягнута, з обох боків стиснута. Довжина плодового тіла може сягати 20 сантиметрів. Вага ожина гребінчастого сягає 1,5 кілограма.
Гриб на вигляд схожий з їжаком завдяки звисаючим, трохи вигнутим голкам-шипам, циліндричної форми, довжина яких досягає 30-50 міліметрів.
Це гриб з чисельністю, що скорочується, тому він занесений до Червоної книги! Поширений у Китаї та Америці.
Геріцій є дорогим делікатесом – ціна дикорослого гриба може сягати 5 тисяч доларів, у зв'язку з цим практикується штучне вирощування гериції.
Смакові якості цих делікатесних грибів високо цінуються. Смак у гриба дуже тонкий, солодкуватий. Присмак нагадує курку чи креветку із вираженим грибним ароматом.
Гериці можна варити, смажити, гасити, запікати і сушити.
Цілющі властивості Геріція
Найбільш широке застосування герицій отримав у Китаї, там він використовується не лише у кулінарії, а й у народній медицині. У Китаї ці гриби культивують.
У складі гериція є речовини, що мають протипухлинний ефект та активізують синтез білка, наприклад, гериценони, бета-D-глюкани, похідні ціатану, провітамін D, еринацини. А такі речовини, як арабітинол, D-треітол і пальмітинова кислота мають антиоксидантний ефект.
Китайці вважають, що вживання в їжу гериція сприяє живленню мозку та зміцненню імунітету.
У народній медицині ці гриби використовуються для лікування різних видів захворювань: гастриту, виразки шлунка, лейкемії, раку стравоходу. На сході ожина гребінчаста вважається засобом імунокорекції, антидепресантом, стимулятором росту нервових закінчень, препаратом, що знімає тривожність.
Екстракт з цих грибів допомагає людям похилого віку відновити функції мозку і запобігти склерозу. Також герицій активно використовують у процесі лікування хвороби Альцгеймера. Ці гриби допомагають молодим людям активізувати гостроту мислення.
Клінічні випробування показали, що ожина гребінчаста ефективна в лікуванні пухлин доброякісного та злоякісного характеру: міом, фібром, аденом, кіст, раку печінки, легенів, шлунка, стравоходу та молочної залози. При онкологічних захворюваннях спостерігалося поліпшення стану: пухлини ставали меншими у розмірах, а деякі навіть повністю розсмоктувалися. Найбільш перспективне за допомогою цих грибів лікування раку підшлункової залози.
Рекомендується використовувати екстракт ожина гребінчастого в комбінованій терапії, оскільки він дозволяє знизити негативний вплив на організм опромінення та хіміотерапії.