Гриби гливи / Грибы вешенки

Ми вирощуємо гливи на такому ж субстраті, що і шиїтаке - що складається з тирси листяних порід, без застосування будь-якої хімії і стимуляторів росту. Глива вирощена за такою технологією, не тільки володіє багатьма корисними властивостями, а й яскраво вираженим ароматом лісових грибів, за смаком нагадує лісові опеньки.

Смачні ліки

Давно відомі поживні та цілющі властивості гливи: ці гриби є і делікатесними ласощами, і хорошими ліками при багатьох захворюваннях. У гливи білків міститься близько 25%, причому білок гливи, що містить всі незамінні для людини амінокислоти, за складом близький білку курячого яйця. Цей гриб містить 10 із 14 необхідних людині макро- та мікроелементів. За високим вмістом вітамінів (А, Е, С, Д, групи В, РР) глива не поступається вітамінним фруктам і зеленому салату. Тим, хто стежить за калорійністю свого раціону, корисно знати, що 100 г гливи містить всього 35-44 калорій.