Тимьян зеленый от Валентины

В кулинарии эту ароматную травку используют как приправу. Стоит учитывать тот факт, что вкус и аромат пряности очень насыщенный, а это значит , что использовать ее нужно в умеренных количествах, чтобы не заглушить вкус блюда.Тимьян используют для ароматизации кондитерских изделий, таких как шоколадные кексы и печенье, пироги. Он замечательно дополнит вкус душистого домашнего хлеба. Для приготовления овощных рагу, запеченного в духовке или на костре картофеля, к тушеным овощам прекрасно подойдет эта ароматная пряность. С тимьяном получаются просто великолепные маринады для баранины, домашней птицы, свинины. К рыбе тимьян также отлично подходит, причем ко всем ее видам.