Щавель / Щавель

Щавель застосовують для приготування багатьох страв, хоча найпопулярнішим і відомим залишається, звичайно ж, зелений борщ. Цю зелень додають у запіканки, окрошки, щі та пюре. Приємний кислуватий смак щавлю буде добрим і в начинках для пирогів і пиріжків, а також у салатах. Дуже корисним та смачним варіантом вживання листя щавлю буде сироїдіння, що особливо підійде для шанувальників здорового харчування. І це далеко не весь перелік страв із щавлем, експериментуйте, а ще його можна консервувати та сушити на зиму. Щавель дуже корисний, в ньому багато вітамінів і мінеральних речовин, завдяки кислоті і клітковині, що знаходиться в ньому, він покращує травлення, а також покращує апетит.