Щавель

Щавель применяют для приготовления многих блюд, хотя самым популярным и всем известным остается, конечно же, зеленый борщ. Эту зелень добавляют в запеканки, окрошки, щи и пюре. Приятный кисловатый вкус щавеля будет хорош и в начинках для пирогов и пирожков, а также в салатах. Очень полезным и вкусным вариантом употребления листьев щавеля будет сыроедение, что особенно подойдет для поклонников здорового питания. И это далеко не весь перечень блюд со щавелем, экспериментируйте, а еще его можно консервировать и сушить на зиму.Щавель очень полезен, в нем много витаминов и минеральных веществ, благодаря находящейся в нем кислоте и клетчатке он улучшает пищеварение, а также улучшает аппетит.