Розмарин від Валентини / Розмарин от Валентины

У кулінарії цю ароматну траву використовують як приправу. Варто враховувати той факт, що смак та аромат прянощі дуже насичений, а це означає, що використовувати її потрібно в помірних кількостях, щоб не заглушити смак страви. Розмарин використовують для ароматизації олій та солі, а також кондитерських виробів, таких як шоколадні кекси та печиво , пироги. Він чудово доповнить смак запашного домашнього хліба. Для приготування овочевих рагу, запеченого в духовці або на багатті картоплі, до тушкованих овочів чудово підійде ця ароматна пряність. З розмарином виходять просто чудові маринади для баранини, свійської птиці, свинини. До риби розмарин також добре підходить, причому до всіх її видів.