Свинина домашня, ошийок / Свинина домашняя, ошеек

Свинячий ошийок вважається найсмачнішою і корисною частиною тушки свині. Свинячий шийок зовсім не жирний - всього 21-23%, має прошарки сала білого кольору. Йому властивий рожевий колір і приємний запах. Це ніжне та смачне м'ясо. Його цінують за те, що перед приготуванням воно не вимагає особливої підготовки: зазвичай його запікають або смажать, страви з шиї виходять соковитими, але не жирними! Підходить і для виготовлення шашлику.
Постачальник – "Свіже м'ясо" – вирощує своїх тварин у екологічно чистих районах Полтавської та Черкаської області.