Говядина "Веллингтон"

60
4
Говядина "Веллингтон" — это классическое английское блюдо из говяжей вырезки, запеченной в слоеном тесте.
Смотреть видео в инструкции...
Купити Яловичина, вирізка / Говядина, вырезка пикник
Яловичина, вирізка / Говядина, вырезка

Яловича вирізка це однозначно ароматні, красиві, соковиті, прожарювання medium стейки з овочами гриль. Вага вирізки може бути від 1,6 кг до 2,2 кг.

1200 гр. 1389.00 грн

Купити Печериці Королівські / Шампиньоны Королевские
Печериці Королівські / Шампиньоны Королевские

Печериці, в маринаді з соєвого соусу, лимонного соку, винного оцту, приправ і трішки зелені – найсмачніші шашлики.

450 гр. 99.00 грн

Купити Бекон/ Бекон
Бекон/ Бекон

Бекон - один із найпопулярніших у кулінарії м'ясних делікатесів, виготовлений із м'яса домашньої свині. Відрізняється соковитою м'якоттю, пронизаною рівними прошарками жиру.

350 гр 235.00 грн

3 отзыва

Купити Листкове тісто / Слоеное тесто
Листкове тісто / Слоеное тесто

Склад: борошно пшеничне в/с, вода, сіль

500 гр. 155.00 грн

1 отзыв

Купити Стейк медальйон з яловичої вирізки / Стейк медальон из говяжьей вырезки пикник
Стейк медальйон з яловичої вирізки / Стейк медальон из говяжьей вырезки

Яловича вирізка це однозначно ароматні, красиві, соковиті, прожарювання medium стейки з овочами гриль. Вага вирізки може бути від 0,6 кг до 0,8 кг.

800 гр. 1080.00 грн

1 отзыв

Купити Чебрець зелений від Валентини / Тимьян зеленый от Валентины
Чебрець зелений від Валентини / Тимьян зеленый от Валентины

Свіжий чебрець - з гострим, сильним пряним смаком та ароматом. Використовують для солодощів та страв із овочів, м'яса, риби.

25 гр. 30.00 грн

Ингредиенты:
    шампиньоны — 200 г;
    говяжья вырезка — 400 г;
    масло оливковое —2 ст.л.;
    горчица (острая) — по вкусу;
    бекон — 100г;
    слоеное тесто — 300 г.
    яйцо — 1 шт;
    соль, перец, тимьян, чеснок — по вкусу

Видео приготовления.

  1. Грибы мелко порежьте и обжарьте на сковороде с оливковым маслом, пока они не станут коричневыми. Посолите по вкусу. Очень важно упарить воду из грибов иначе тесто, в которое вы будете заворачивать мясо, размокнет. Снимите с огня и отставьте в сторону. Остывшие грибы измельчите в чаше блендера.
  2. Вырезку посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с оливковым маслом с добавлением зубчиков чеснока и веточек тимьяна для ароматизации. Мясо обжарьте со всех сторон до коричневой корочки. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  3. Слоеное тесто выложите на поверхность посыпанную мукой. Сверху выложите тонко порезанные ломтики бекона и грибы. Затем положите обжаренное мясо, предварительно смазанное горчицей, и заверните тесто в виде рулета, защипнув его по краям.
  4. Сделайте на верхней части теста надрезы, а затем смажьте взбитым яйцом. Отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут в режиме конвекции. Когда верхушка теста станет янтарного цвета, можете доставать мясо. Внутри оно должно оставаться розовым и сочным.