Галета из груш с творогом
Груша «Бере» — соковитий ароматний плід із приємною природною солодкістю для свіжого столу, сніданків, сирної тарілки та випічки.
Жирний домашній кисломолочний сир із печі — насичений вибір для золотавих сирників, запіканок і щедрих домашніх начинок.
Домашнє вершкове масло з ніжним молочним смаком — для свіжого хліба, ранкової каші, картоплі та ароматної випічки.
organic
Органічне вівсяне борошно — м’який зерновий смак і ніжну текстуру; для домашнього хліба, випічки та страв, де важливі смак і правильна текстура.
Добірні курячі яйця — відібрані яйця для виразних сніданків, омлетів, запікання, салатів і домашньої випічки.
Морська сіль «Шеф» — чистий солоний смак і компактне фасування; зручний смаковий акцент для домашніх страв.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
- 50 г сливочного масла
- 100 г овсяной муки
- 100 г цельнозерновой муки (или 200 г пшеничной)
- 25 г коричневого сахара
- 10 г ванильного сахара
- щепотка соли
- 4-5 ст.л. ледяной воды
- 1 желток
Начинка:
- 6 ст.л. йогурта
- 4 ст.л. манной крупы
- 300 г творога
- 4 ст.л. сахара
- 4 яйца
ИНСТРУКЦИЯ:
- Приготовить тесто: сливочное масло растереть со смесью овсяной и цельнозерновой муки, сахаром, сдобрить солью, добавить ледяную воду, а затем - желток. Замесить тесто, скатать в шарик и в пленке отправить на 30 минут в холодильник.
- Приготовить начинку: йогурт смешать с манкой и оставить на 15 мин. Творог растереть с сахаром. Яйца взбить с ванильным сахаром. Соединить все ингредиенты (включая йогурт и манку).
- Раскатать тесто тонко, выложить в круглую форму, залить начинку, порезать тонко грушу и выложить сверху.
- Запекать в духовке при 180°C 40 мин.
Приятного!
Рецепт в блоге Елены Ермоленко - по ссылке