Яйца куриные отборные

Куриное яйцо – очень распространенный высокопитательный продукт
в жизни человека. Во многих странах предпочитают начинать день с яичницы. Яйца
куриные отборные фермерские отличается от фабричного оранжевым желтком. Это
достигается благодаря тому, что курочек кормят натуральными растительными
кормами.

В яичном белке содержится большая часть необходимых человеку
аминокислот, а в желтке – витаминов, минеральных веществ и высокое
количество жира. Но это, в основном, полиненасыщенные жирные кислоты и
мононенасыщенные жирные кислоты, на насыщенные жирные кислоты приходится
меньший процент содержания. В целом, яйцо содержит 12 витаминов. Оно является хорошим
источником активного витамина A, и только рыбьему жиру уступает по содержанию
витамина D (calorizator). В яйце много витаминов группы В (B6, B2, B3, B1, B7,
B5, B12), E, D, 96% минералов, особенно высоко содержание кальция, а также
фосфора, йода, меди, железа, кобальта. В желтке содержится холин, которого
нигде нет в таком количестве.

Куриное яйцо на 97% усваивается организмом. Их употребление помогает
бороться с плохим настроением и усталостью, нормализует работу печени и
желчевыводящих путей, а также предотвращает развитие сердечно-сосудистых и
онкологических заболеваний. Наличие кальция в составе яиц улучшает состояние
ногтей, волос и всей костной системы.

Фермерские яйца очень вкусные и будут дополнением к любому
блюду. Можно запечь яйца в духовке в виде омлета, приготовить яичницу, причем
вариаций ее приготовления великое множество. Из яиц делают также гоголь-моголь,
добавляют в коктейли, в тесто, в котлеты. Яйца даже солят и маринуют.

Необходимая температура для хранения куриных отборных яиц составляет
2-6°С. В течении 90 суток яйца
пригодны к употреблению.

Интересный факт. В начале 19 века в крупном английском
городе Лидс случилась массовая паника. Курица в одном из домов начала нести
яйца, на которых была надпись «Грядёт пришествие Христа». Люди в преддверии
апокалипсиса бросились на колени, чтобы попросить прощения за всё плохое, что
сделали за жизнь. Но тут ехидный смешок из-за угла заставил всех опомниться.
Это хозяйка курицы решила подтрунить над соседями: она специально писала эту надпись
на яйцах, а потом засовывала их назад в яйцевод.