Борошно пшеничне цільнозернове / Мука пшеничная цельнозерновая

Цільнозернове пшеничне борошно отримують перемелювання зерна разом із зародками та зовнішніми оболонками. Попередньо сировина ретельно відбирається та проходить кілька етапів аналізу, що гарантує високу якість кінцевого продукту. При виготовленні цього борошна зерна молотять старим, "дідівським" способом - на кам'яних жоренах. Такий метод забезпечує дрібніші крупинки. Варто зазначити, що після помелу цільнозернове борошно не просіюється.

У порівнянні зі звичайним білим борошном, цільнозернова містить багато поживних речовин, корисних для нашого організму. До її складу входить велика кількість клітковини, харчових волокон, вітамінів, а також життєво необхідних сполук, у тому числі мінеральних речовин та незамінних амінокислот. Випічка, приготовлена з такого борошна, вважається чудовим дієтичним продуктом. Він позитивно впливає організм людей з ожирінням, цукровим діабетом, атеросклерозом, остеопорозом, порушеною моторикою травної системи. Такий хліб дуже ситний і водночас легкий для засвоєння.

Крім того, випікати хліб з борошна від постачальника «Зелена млина» – одне задоволення. Оскільки зерно перемелено стародавнім способом – на жорнах, випічка виходить дуже повітряна та ароматна, наче набуває фарб і стає яскравішою.

Зберігати при температурі +13±2°С.