Сир "Grana Padano" (Грана Падано) / Сыр "Grana Padano" (Грана Падано)

Сир "Грана Падано" - італійський сир із коров'ячого молока. Його рецепт виник понад тисячу років тому завдяки ощадливим та запасливим ченцям, які знайшли застосування надлишкам молока. Завдяки своїй зернистій структурі сир і отримав свою назву - "грана" з італійської означає зерно. Має дуже щільну, тверду структуру. Дуже часто його плутають із сиром "Пармезан", але справжні гурмани ніколи їх не сплутають. Тому що Грана Падано має пікантний, в міру солоний смак з горіховим післясмаком. Дехто вважає, що у сиру вершково-фруктовий смак і навіть вгадують ананасові нотки. Цей сир використовують насамперед як "терковий". Італійці купують його лише шматком і натирають його лише під час приготування страви. Але він чудово поєднується з червоним або білим виноградним вином, з оливками, інжиром та іншими фруктами, з будь-якими горіхами, з медом. Тертим він служить прекрасним доповненням до соусів та приправ. Грана Падано дуже часто використовують у карпаччо, складних стравах з грибів та в салатах. Термін зберігання-120 днів. Постачальник - "Сирний Бутік" має всі необхідні сертифікати та ліцензії.
Сири постачають лише з перевірених часом Італійських, Французьких.
та Англійських сироварень визнаних у всьому світі. "Сирний Бутік" це
правильний асортимент, безкомпромісна якість та незрівнянний,
благородний смак. Цікаво знати, що кожна сирна головка важить від 24 до 40 кг, а визріває у прохолодних підвалах від одного до чотирьох років.