Яблука, сорт "Ріхард" / Яблоки, сорт "Рихард"

Яблука сорту Ріхард відносять до зимових сортів. Характерна риса "зимових" яблук - твердість плодів, за рахунок того, що вони містять велику кількість крохмалю з протопектинами. Саме вони в процесі зберігання збільшують масу плода та впливають на пігментацію шкірки. Ось і яблука сорту Ріхард мають щільну товсту шкірку, а сам плід має темно-червоний, насичений колір, іноді з червоними смугами. Форма у Ріхарда подовжена, конусоподібна та асиметрична. Як правило, плоди цього сорту досить великі. М'якуш у них кремовий, дуже соковитий, хрумкий, з прекрасним запахом. У кулінарії застосування яблук неймовірно широко. Звичайно, багато хто любить їх їсти у свіжому вигляді або робити сік. Але і для різної обробки цей сорт теж підходить. Цікаво знати, що в англійській мові є таке прислів'я - "хто яблуко на день з'їдає, той у лікаря не буває" ("An apple a day keeps the doctor away"). За деякими даними вживання яблук може значно знизити ризик захворювання на рак легенів, кишечника та простати. Яблука містять не так багато вітаміну С, як інші фрукти та овочі, але вони багаті іншими антиоксидантами.