Цуккини

Цукини едят в вареном, тушеном, маринованном, жареном и даже сыром виде. Можно добавлять их в оладьи, запеканки, салаты, супы и жаркое. Нарезанный кружочками, он очень вкусно получается в сырном или мучном кляре. Разрезанный вдоль цукини фаршируют различными начинками и запекают в духовке. Запекать цукини лучше всего в сметане или соусе бешамель. Это очень сочный овощ. Из него можно сделать много полезного сока с неярким вкусом, который можно смешивать с фруктовыми соками для придания ему сладости. Цукини - продукт диетический и низкокалорийный. Благодаря своему минеральному составу он выводит из организма лишнюю жидкость и поддерживает в норме водно-солевой баланс. Этот овощ легко усваивается и помогает наладить работу органов пищеварения.