Помідори черрі / Помидоры Черри

Свою назву помідор отримав від англійського слова "cherry", що означає вишня. Але це зовсім не означає, що у томата та вишні схожий смак. Просто зовнішній вигляд і розмір овочів дуже нагадує вишеньку. А чим же такі хороші томати черрі в порівнянні зі звичними томатами? Вони містять приблизно в 2-3 рази більше цукру, тому мають помітно більш примітний смак. Маленькі помідори особливо затребувані в Середземномор'ї, тут дуже складно знайти страву, серед інгредієнтів якої не вважався б черрі. Страви з помідорами черрі багато, але салати – це найкорисніше та найсмачніше. Причому готувати їх можна не лише холодними, а й гарячими. Дуже смачні та оригінальні фаршировані чері – можна начиняти сиром, горіхами, оливками, анчоусами, додаючи сметану чи майонез. Взагалі помідори черрі можна їсти будь-де – це дуже «зручна» їжа, та ще й корисна, на відміну від бутербродів з ковбасою. Потрібно тільки вимити їх удома, як слід, скласти в маленький контейнер і взяти на роботу або в поїздку. Їх легко їсти цілком - не доведеться відкушувати і боятися забризкатися. Цікаво, що помідори зберігають корисні властивості після теплової обробки чи консервування. Більше того, вважається, що в соусах або у складі овочевого рагу вони стають ще кориснішими. Низька температура згубно впливає на томати, тому по можливості намагайтеся уникати зберігання помідорів у холодильнику.