Огірок пророщений (microgreen) / Огурец пророщенный (microgreen)

Ми майже впевнені, що ви ніколи раніше не пробували пророщене насіння або, як ще називають ці паростки - мікрогрін, а може навіть і не знали про нього нічого. Саме час надолужити втрачене! Мікрогрін - це тільки корінь, що тільки з'явилися, і стебло рослини з першими листочками. Проросле насіння з першими паростками маю високий вміст білків, вітамінів, мінералів, ензимів (ферментів) та клітковини. Усім цим природа забезпечила молоді паростки, щоб забезпечити здоров'ям молоду рослину. Не дарма паростки та проростки називають їжею життя!
Проростки редиски можна вживати як окремо, так і разом із закусками та іншими стравами. Трохи гострий смак проростків редиски робить їх придатними для надання пікантності салатам, рибі та м'ясу як у сирому вигляді, так і в приготованому. Просто промийте їх під холодною водою і все вже можна їсти!
Постачальник - "Zelen" - пророщує редис у своєму тепличному господарстві, яке розташоване в екологічно чистому регіоні Черкаської області. Для вирощування мікрогрина (паростків) не використовуються абсолютно ніякі хімікати та добрива. Все що потрібно – це якісне насіння, вода, а також забезпечення необхідних параметрів, таких як температура, вологість, світло. Вік усіх рослин від 7 до 10 днів. Щоночі співробітники збирають, упаковують урожай і вже вранці свіжий товар поспішає до своїх замовників.
Корисно знати, що проростки редису містять дуже велику кількість поживних речовин, таких як залізо, йод, калій, кальцій, магній, фосфор та вітаміни (А, В1, В2, С та РР). У складі редису присутні ніацин і натрій, які зміцнюють м'язові тканини, покращують зір, мають антисептичну дію, стимулюють секрецію шлункового соку, нормалізують процеси травлення, зміцнюють захисні сили організму. Сприяють зниженню рівня холестерину, є незамінним засобом для профілактики атеросклерозу судин серця та головного мозку.