Капуста пекінська / Капуста пекинская

Біла частина листя пекінської капусти соковита і хрумка, а зелена - тонка і ніжна. Листя цієї капусти нагадують салатні, їх добре додавати в сендвічі і використовувати як гарнір та прикрасу до м'ясних страв. З нею можна готувати голубці, додавати в борщі та овочеві рагу, запіканки та котлети. Вона набагато ніжніша за звичайну капусту. Пекінська капуста містить вітаміни А, РР, В. Вона дуже корисна для кишечника та підшлункової залози, покращує травлення. Вітаміну С у ній ще більше, ніж у звичайній білокачанній капусті. Ця капуста дуже низькокалорійна, завдяки чому підходить для дієт та розвантажувальних днів. Вона підтримає організм при гастритах, очистить кров та зміцнить імунітет.