Задняя ножка кролика

Крольчатина считается диетическим низкокалорийным мясом. Это хороший источник белка без лишнего жира и виедного холестерина. Белок такого мяса усваивается на 90%, что важно при наборе мышечной массы и при длительных тяжелых нагрузках. Такое мясо, с его особенным нежным вкусом, понравится и взрослым и деткам. Особенно важный факт для любителей здорового питания : кроликов кормят только натуральными продуктами, поэтому тх мясо особенно вкусное и полезное. Крольчатину жарят, варят, тушат, запекают на гриле. Перед приготовлением часто маринуют в вине или фруктовых соках, слегка разбавленных водой. Чтобы нежное мясо кролика получилось вкусным, его нужно сочетать с продуктами, которые также не имеют яркого вкуса. Из фруктов к крольчатине отлично подходят яблоки и ягоды. Очень вкусной получится крольчатина, запеченная в сметане. В сочетании с нежным ароматом специй, это блюдо точно понравится всей семье. Кролика готовят недолго, около 30 минут, чтобы мясо оставалось нежным.