Тунець в'ялений "Мохама" / Тунец вяленый "Мохама"
940.00 грн
за 350 гр (шматок)
Нажаль товар неможливо замовити з доставкою у вибрану дату.
Спробуйте змінити дату доставки у кошику або подивіться, що зараз доступно в категорії Копчена та солона риба
Спробуйте змінити дату доставки у кошику або подивіться, що зараз доступно в категорії Копчена та солона риба
Іспанське слово мохама (mojama) походить від арабського musama, що також означає філе тунця, вкрите сіллю та в'ялене на відкритому повітрі. Прийом широко використовується у тому, щоб зберегти дуже цінний продукт.
В'ялений тунець подають на стіл так само як і хамон: тонко нарізаними шматочками, зверху поливають оливковою олією. Смак дуже соковитий, схожий на м'ясний, так що не підготовлених гостей можна ввести в оману, запропонувавши їм замість окосту шматочки в'яленого тунця. Мохама - відмінний аперитив, традиційно сервірується з оливковою олією та томатами.