Тунець в'ялений "Мохама" / Тунец вяленый "Мохама"
940.00 грн
за 350 гр (шматок)
Виберіть бажану кількість
Іспанське слово мохама (mojama) походить від арабського musama, що також означає філе тунця, вкрите сіллю та в'ялене на відкритому повітрі. Прийом широко використовується у тому, щоб зберегти дуже цінний продукт.
В'ялений тунець подають на стіл так само як і хамон: тонко нарізаними шматочками, зверху поливають оливковою олією. Смак дуже соковитий, схожий на м'ясний, так що не підготовлених гостей можна ввести в оману, запропонувавши їм замість окосту шматочки в'яленого тунця. Мохама - відмінний аперитив, традиційно сервірується з оливковою олією та томатами.