Борошно Манітоба / Мука Манитоба
174.00 грн
за 0,5 кг
Виберіть бажану кількість
Борошно Манітоба виготовляється з пшениці, яка росте в регіонах Північної Америки та Канади.
На землях, що колись належали племенам американських індіанців. Це сильне борошно, воно містить великий відсоток білка (до 18%) та має значну потужність водопоглинання (до 80% своєї ваги).
Пшениця використовується для виробництва хорошого та сильного борошна в цілому, особливо для випікання спеціального хліба та піци. Пшеничне борошно є твердою підлогою. Вона славиться високим вмістом глютенину та гліадину. Ці речовини при контакті з водою призводять до утворення клейковини та білка. Коли під час закваски починається процес бродіння, на поверхні видно типові бульбашки, які так необхідні для структури хліба, піци і всіх дріжджових продуктів.
Пшениця використовується для виробництва хорошого та сильного борошна в цілому, особливо для випікання спеціального хліба та піци. Пшеничне борошно є твердою підлогою. Вона славиться високим вмістом глютенину та гліадину. Ці речовини при контакті з водою призводять до утворення клейковини та білка. Коли під час закваски починається процес бродіння, на поверхні видно типові бульбашки, які так необхідні для структури хліба, піци і всіх дріжджових продуктів.
Постачальник Фермер Грін
У групі "Фермер Грін" ми об'єднали продукти від найменших, "домашніх" виробників. Це продукти, які ми особисто вибрали, помацали та привезли до нас на склад, щоб порадувати вас.