Кіноа чорна, 150 г, NATURAL GREEN / Киноа черная, 150 г, NATURAL GREEN

organic Дієтологи вважають, що кіноа немає рівних серед злаків за кількістю цінних речовин. У ній більше, альфа-токоферолу, клітковини, рибофлавіну, фолієвої кислоти та комплексних вуглеводів, ніж у пшениці, рисі та ячмені. До того ж кіноа є відмінним джерелом цільного рослинного білка, необхідного, насамперед, дітям, спортсменам, вагітним та вегетаріанцям. Фахівці з харчування навіть порівнюють цей продукт із молоком матері, оскільки він практично повністю засвоюється організмом.

Кіноа багата на лізин - амінокислоту, яка допомагає засвоювати кальцій і сприяє швидкому загоєнню тканин. Лізин необхідний для гарного росту та формування кісток, а його нестача може спричинити випадання волосся, поганий апетит, анемію, дратівливість та затримку росту.
Кіноа дуже корисна для тих, хто страждає на гіпертонію, діабет і серцеві захворювання. У ній міститься багато клітковини, триптофану (речовини, що допомагає організму синтезувати гормон радості – серотонін), вітамінів А, групи В, С та D, а також мінералів, зокрема магнію, міді, заліза, марганцю та фосфору. Крім цього, цей продукт багатий на фітинову кислоту, яка зменшує рівень холестерину і попереджає розвиток онкологічних хвороб. Оскільки кіноа не містить глютен, то цю крупу часто включають до раціону харчування алергіків.

Протипоказання

У раціон дітей і мам, що годують цю крупу потрібно вводити обережно і поступово, оскільки плід і однорічні малюки можуть бути чутливими до цього продукту.