Лохина / Голубика

Багато хто з нас плутає лохину і чорницю, вважаючи їх одним і тим же видом рослини. Це не так, хоча плоди культур справді дуже схожі. Однак є невеликі відмінності: лохина всередині світла, незважаючи на те, що зовні така ж синя, а від чорниці всі долоні та рот чорний, коли її зривають діти. Чорниця набагато більша за чорниці і врожайність її вища.

Темно-сині плоди лохини надзвичайно корисні для організму. У їхньому складі є харчові волокна, калій, натрій, кальцій, магній та фосфор, залізо, вітамін С, пантотенова кислота та інші корисні речовини. Широко відомий факт, що у складі ягід лохини є особливі ферменти та вітаміни, що покращують і відновлюють зір. На основі ягід навіть випускається маса вітамінів та лікарських препаратів для зору. Ягоди мають високі антиоксидантні властивості, в короткі терміни нормалізують обмін речовин, упорядковують роботу кишечника, знімають больові симптоми в животі і відчуття тяжкості. Крім того, культура багата на природний заліз, користь якого в тому, що воно набагато краще засвоюється нашим організмом, ніж залізо з іншої їжі. У цьому сенсі ягода вкрай корисна для людей зі схильністю до анемії. Сік її часто п'ють як сечогінну та для профілактики утворення каменів у нирках.

У холодильнику ягоди можуть зберігатися до 2 тижнів.