Полуниця ґрунтова садова / Клубника грунтовая садовая

Полуниця ґрунтова садова – солодка ароматна ягода,
яка має унікальні харчові, лікарські та корисні властивості. Це
прекрасне літнє частування родом з Америки, але зараз велика кількість її
різновидів культивується у всьому світі. Грунтова полуниця вирощена
методами органічного землеробства: для захисту від шкідників використовуються
біо-препарати, для добрива – компост. Полуниця є багатим джерелом вітаміну С. У 100
г полуниці його міститься більше денної норми. За вмістом вітаміну С
полуниця поступається тільки чорній смородині. У п'яти ягодах середньої величини
вітаміну С стільки ж, скільки в одному великому апельсині. А фолієвої кислоти в
полуниці більше, ніж у малині та винограді. Також вона містить велике
кількість цукрів, вітамінів, клітковину, каротин, пектини, залізо, кобальт,
кальцій, фосфор та марганець. Така рослина надає потужну оздоровчу
впливом геть людський організм. Ягоди полуниці використовуються для лікування гіпертонії,
склерозу, запорів та різних проблем із травною системою. Крім того,
багато форм запущених станів при екземах легко вирішуються при особливому
лікування полуницею. Вона сприяє нормалізації обміну речовин, а також
допомагає при серйозних хворобах серця, при ниркових недугах і недокрів'ї. При запаленнях щитовидної залози показано вживання ягід
полуниці, оскільки вона має особливу протимікробну активність. Якщо
випивати свіжий полуничний сік натще, то це допоможе вилікувати жовчнокам'яну
хвороба. Слід також зазначити, що сучасні медики гідно оцінили
цукрознижувальні та сечогінні властивості таких дивовижних ягід. Також доведено,
що полуниця сприяє виведенню із організму зайвої води. Регулярне вживання
ягід підвищує апетит і навіть уповільнює процеси старіння. Велике
вміст антиоксидантів зумовлює піднесений настрій. Полуниця просто
незамінна при авітамінозах, вона добре бореться з різними збудниками
вірусних та бактеріальних інфекцій. Полуницю можна готувати дуже різноманітно. Вона прекрасна
сама по собі, зі збитими вершками, або у вареннях, десертах та випічці. Зберігати ґрунтову садову полуницю варто при температурі від +11
до +15 градусів трохи більше 4 діб.


Цікавий факт: у книзі рекордів Гіннеса зафіксовано
найбільша ягода полуниці, її вага становила 231 грам.