Букет зелені з кропу та петрушки / Букет зелени из укропа и петрушки

Петрушка та кріп – це універсальна приправа, яка чудово підкреслює смак та аромат багатьох страв. У поєднанні з кропом, петрушку додають у омлети та страви з яєць, смажену картоплю та овочеві салати. Бажана і улюблена зелень у супах: борщ, розсольник, щі та багато інших видів супів не обходяться без цих прянощів. Також зелень петрушки та кропу використовують у приготуванні страв з риби: рекомендується додавати в тушковані страви, у юшку та при смаженні.

Науково доведено, що зелень кропу та петрушки потрібна для нормального процесу травлення. Вона є ідеальним супроводом до шашликів та інших страв, приготованих на грилі, які ми так любимо робити саме влітку. Саме в петрушці та кропі є ефіроолійні компоненти, які послаблюють дію канцерогенів, що утворюються при готуванні на вугіллі.

Асорті зелені можна використовувати для приготування консервованих овочевих салатів і приправ (наприклад, аджики, томатного соусу).

Петрушка та кріп дуже корисні і є невід'ємною частиною здорової дієти. Вони містять необхідну клітковину для хорошого травлення, а також цілий комплекс вітамінів, мінералів і антиоксидантів, необхідних для профілактики та лікування багатьох захворювань.

Зберігати при температурі +4±2°С протягом 7 днів.