Гусячий паштет - повітряна, делікатна закуска, яку готують не тільки з печінки гусака, але і з гусячого м'яса, з додаванням жиру, цибулі, моркви та спецій.
Копчені свинячі вушка - це ароматна, пікантна і дуже смачна закуска, досить популярна в багатьох країнах світу, азіатській, російській та європейській кухні.