Соус из голубого сыра к хрустящим овощам
Соковитий ароматний лимон із виразною кислинкою — універсальний цитрус для напоїв, соусів, випічки та щоденної кулінарії.
Морскую соль добывают естественным путем и по сравнению с обычной, в ней присутствует значительно большее количество минералов, в том числе очень важный для нашего региона Йод.
Домашній огірок з Умані — свіжий, соковитий і хрумкий для салатів, окрошки, малосольних огірків та літніх закусок.
50 / 50
«Гренні Сміт» — зелені хрумкі яблука з яскравою свіжою кислинкою, які освіжають салати, добре тримають форму у випічці та пасують до сирів.
«Муцу» — соковиті ароматні яблука з м’яким солодким смаком і делікатною кислинкою для свіжої подачі, салатів та домашніх десертів.
Фермерська морква «Іванівка» — соковиті ароматні коренеплоди для супів, салатів, плову, тушкування, запікання та щоденних гарнірів.
Болгарський перець асорті — набір соковитих різнокольорових перців для яскравих салатів, гриля, фарширування та запікання.
Молодий редис — свіжий, соковитий і хрумкий овоч із делікатною гостринкою для салатів, закусок та легкої весняної подачі.
Салат красивого бело - бордового цвета с сочными листьями, у которых приятный горьковато-ореховый вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сыр с голубой плесенью — 100 г.;
сметана жирностью 20% — 100 г.;
домашний майонез — 50 г.;
грецкий орех или миндаль — 50 г.;
лимонный сок или белый винный уксус — 1 ч.л.;
мелко нарезанный зелёный лук — 1 ст.л.;
соль, чёрный молотый перец.
Для подачи:
листья салата,
стебли сельдерея,
морковные палочки,
ломтики яблока,
виноград,
редис или огурец
сладкий перец
крекеры или гриссини
Инструкции:
В небольшой миске смешать сметану, майонез, лимонный сок и чёрный перец, хорошо размешать.
Добавить мелко раскрошенный сыр и нарезанный зелёный лук. Перемешать и при необходимости посолить.
Орехи слегка прокалить на сухой сковороде до появления приятного аромата, не давая им зарумяниться.
Порубить орехи и присыпать ими готовый соус при подаче.
Приятного!