Сир "ДорБлю Класик" з благородною блакитною пліснявою, Німеччина / Сыр "ДорБлю Класик" с благородной голубой плесенью, Германия
165.00 грн
за 150 гр
Виберіть бажану кількість
Вишуканий, з пікантним ароматом, ніжний, маслянистий, з помірно гострим, солонуватим, пряним смаком блакитний сир
У німецькому містечку Lauben, яке розташоване в регіоні Альгойських Альп, на початку минулого століття придумали рецепт абсолютно нового блакитного сиру.
коров'ячого молока, та ще й із використанням благородної цвілі penicillium
roqueforti. "Блакитне золото" – "DORBLU" – саме так і ніяк інакше назвали цей сир. Він дуже високо цінується гурманами двох сирних держав – Італії та Франції, і, звичайно ж, знавцями з усього світу. Рецептура цього сиру була спеціально створена для любителів помірно гострих, пряних блакитних сирів та тримається у секреті. Цей сир відноситься до категорії напівтвердих сирів. Він ніжний, маслянистий, має помірно гострий, солонуватий та пряний смак, а також яскравий специфічний аромат. Його пліснява поверхня без кірки, частіше за білого кольору, але допускається і жовтуватий відтінок. Усередині дорблю м'який, схожий на білий або кремовий мармур із вигадливим малюнком, який утворений темно-зеленими прожилками благородного пліснявого грибка. Іноді він може виходити поверхню голівки сиру. Зберігати його потрібно в холодильнику, окремо від інших
продуктів. Найкраще у скляному посуді, щоб цвіль не
поширювалася на інші продукти, а сам сир не вбирав у себе
сторонні запахи та не змінював властивостей. Термін зберігання до 3 місяців. Вишуканий смак сиру дорблю гарний сам по собі, тому він подається як самостійна закуска або у складі «сирної тарілки». Прекрасно поєднується зі свіжим цільнозерновим хлібом та фруктами, добре гармонує із сухофруктами, виноградом, мигдалем та волоськими горіхами. З ним готують різні канапе, фруктові та овочеві салати, гарячі бутерброди, піцу «Чотири сири», сирні соуси, закриті пироги та іншу випічку, морепродукти, пасту тощо. Існують три види жирності та витримки: 60% (p512) 55% (p338) 50% (p309)Постачальник - "Сирний Бутік" має всі необхідні сертифікати та ліцензії. Сири постачають лише з перевірених часом Італійських, Французьких та Англійських сироварень визнаних у всьому світі. "Сирний Бутік" це правильний асортимент, безкомпромісна якість та незрівнянний, благородний смак.
коров'ячого молока, та ще й із використанням благородної цвілі penicillium
roqueforti. "Блакитне золото" – "DORBLU" – саме так і ніяк інакше назвали цей сир. Він дуже високо цінується гурманами двох сирних держав – Італії та Франції, і, звичайно ж, знавцями з усього світу. Рецептура цього сиру була спеціально створена для любителів помірно гострих, пряних блакитних сирів та тримається у секреті. Цей сир відноситься до категорії напівтвердих сирів. Він ніжний, маслянистий, має помірно гострий, солонуватий та пряний смак, а також яскравий специфічний аромат. Його пліснява поверхня без кірки, частіше за білого кольору, але допускається і жовтуватий відтінок. Усередині дорблю м'який, схожий на білий або кремовий мармур із вигадливим малюнком, який утворений темно-зеленими прожилками благородного пліснявого грибка. Іноді він може виходити поверхню голівки сиру. Зберігати його потрібно в холодильнику, окремо від інших
продуктів. Найкраще у скляному посуді, щоб цвіль не
поширювалася на інші продукти, а сам сир не вбирав у себе
сторонні запахи та не змінював властивостей. Термін зберігання до 3 місяців. Вишуканий смак сиру дорблю гарний сам по собі, тому він подається як самостійна закуска або у складі «сирної тарілки». Прекрасно поєднується зі свіжим цільнозерновим хлібом та фруктами, добре гармонує із сухофруктами, виноградом, мигдалем та волоськими горіхами. З ним готують різні канапе, фруктові та овочеві салати, гарячі бутерброди, піцу «Чотири сири», сирні соуси, закриті пироги та іншу випічку, морепродукти, пасту тощо. Існують три види жирності та витримки: 60% (p512) 55% (p338) 50% (p309)Постачальник - "Сирний Бутік" має всі необхідні сертифікати та ліцензії. Сири постачають лише з перевірених часом Італійських, Французьких та Англійських сироварень визнаних у всьому світі. "Сирний Бутік" це правильний асортимент, безкомпромісна якість та незрівнянний, благородний смак.
Відгуки про Сир "ДорБлю Класик" з благородною блакитною пліснявою, Німеччина / Сыр "ДорБлю Класик" с благородной голубой плесенью, Германия
Тоня
21.08.2020
Особый изысканный вкус и текстура. Хорош как для сырной тарелки, побаловать себя и гостей, так и как ингредиент для приготовления. Всегда добавляю в пирог, придает пикантные нотки и аромат.