Сир "Камамбер" / Сыр "Камамбер"
199.00 грн
за 125 гр
Виберіть бажану кількість
Камамбер – справжня класика французьких сирів. У нього своєрідна форма і текстура, він має м'який смак коров'ячого молока з грибним ароматом у скоринці.
Камамбер – м'який жирний сир, що виготовляється з цілісного коров'ячого молока, яке іноді додають деяку кількість знежиреного. Молоко, що йде на виготовлення сиру, має бути найвищої якості і з цією метою корів пасуть на спеціальних пасовищах. Колір готового продукту може бути від світло-кремового до темного, цегляного відтінку, а його аромат повторює запах сирної плісняви, який тим більш насиченим, чим більше часу минуло після дозрівання сиру. Головки товщиною 3,1 см, шириною 11,3 см і вагою 340 грам зверху покриті білою пухнастою скоринкою, яку утворює спеціальний сорт сирної плісняви. Смак камамбера гострий, досить пікантний, із вираженою грибною нотою.
Камамбер – улюблений продукт любителів сиру по всьому світу. Справжні гурмани вживають його з нейтральними винами, які не заважають сприймати складний смаковий букет, але приглушують гостроту, наприклад, із рожевим, білим Sancerre, сидром із Пеї д'Ож. Цей сир входить до складу багатьох вишуканих рецептів французької кухні: його додають у різні супи, соуси та десерти.
Калорійність
У 100 г камамберу у середньому міститься близько 300 ккал.
Камамбер багатий на амінокислоти, тому рекомендується тим, хто займається важкою фізичною або розумовою працею, при серйозних захворюваннях, що супроводжуються виснаженням, такими як туберкульоз, онкологічні захворювання, СНІД.
Цей сир містить рекордну кількість кальцію та фосфору у своєму складі, тому корисний при артрозах, артритах, переломах та в період інтенсивного формування кісток скелета. Його регулярне вживання благотворно впливає на роботу нервової системи, запобігає появі карієсу та покращує стан зубної емалі. Крім того, у складі камамберу майже немає лактози, яка часто буває причиною важких алергічних реакцій, тому цей сир можна вводити до раціону тих, хто не переносить звичайне молоко та молочні продукти.
Щоденна доза сиру, що рекомендується, камамбер – 50 г.
На честь цього виду сиру навіть було споруджено пам'ятник – ця подія сталася у 1928 році на площі французького містечка Вімутьє
Камамбер – улюблений продукт любителів сиру по всьому світу. Справжні гурмани вживають його з нейтральними винами, які не заважають сприймати складний смаковий букет, але приглушують гостроту, наприклад, із рожевим, білим Sancerre, сидром із Пеї д'Ож. Цей сир входить до складу багатьох вишуканих рецептів французької кухні: його додають у різні супи, соуси та десерти.
Калорійність
У 100 г камамберу у середньому міститься близько 300 ккал.
Камамбер багатий на амінокислоти, тому рекомендується тим, хто займається важкою фізичною або розумовою працею, при серйозних захворюваннях, що супроводжуються виснаженням, такими як туберкульоз, онкологічні захворювання, СНІД.
Цей сир містить рекордну кількість кальцію та фосфору у своєму складі, тому корисний при артрозах, артритах, переломах та в період інтенсивного формування кісток скелета. Його регулярне вживання благотворно впливає на роботу нервової системи, запобігає появі карієсу та покращує стан зубної емалі. Крім того, у складі камамберу майже немає лактози, яка часто буває причиною важких алергічних реакцій, тому цей сир можна вводити до раціону тих, хто не переносить звичайне молоко та молочні продукти.
Щоденна доза сиру, що рекомендується, камамбер – 50 г.
На честь цього виду сиру навіть було споруджено пам'ятник – ця подія сталася у 1928 році на площі французького містечка Вімутьє