Шведские шафрановые булочки

1 час 30 минут + 15 минут
10 порций
Традиционно эти булочки готовят в канун Рождества ко дню святой Люсии. Их ОЧЕНЬ любят шведы, и многие хозяйки пекут Люссекатер круглый год. Главное - чтобы ШАФРАН был под рукой ;)
Купити Добірні курячі яйця, 10 шт.
Добірні курячі яйця, 10 шт.
Фермерські яйця

Добірні курячі яйця — відібрані яйця для виразних сніданків, омлетів, запікання, салатів і домашньої випічки.

10 шт 128.00 грн

7 отзывов

Купити Родзинки узбецькі медові, 300 г
Родзинки узбецькі медові, 300 г
Алі

Медові узбецькі родзинки із виразною природною солодкістю та ніжною жувальною текстурою — для перекусу, напоїв, випічки й домашніх десертів.

300 гр. 192.00 грн

1 отзыв

Купити Родзинки узбецькі золоті, 300 г
Родзинки узбецькі золоті, 300 г
Алі

Золоті узбецькі родзинки із м’якою фруктовою солодкістю та ніжною жувальною текстурою — для перекусу, напоїв, випічки й домашніх десертів.

300 гр. 115.00 грн

1 отзыв

Купити Сіль морська «Шеф», 25 г
Сіль морська «Шеф», 25 г
Фермер Грін

Морська сіль «Шеф» — чистий солоний смак і компактне фасування; зручний смаковий акцент для домашніх страв.

25 гр 8.00 грн

Продовжити покупки

Ингредиенты:

  • 50 гр дрожжей;

  • 200 гр сливочного масла;

  • 500 мл. молока;

  • щепотка ШАФРАНА;

  • ½ ч.л. соли;

  • 200 гр сахара;

  • 1 яйцо + желток для смазывания;

  • 6 ст. муки;

  • Изюм


Способ приготовления:

  • Добавляем дрожжи в теплое молоке и оставляем для расстойки. Затем в это молоко вливаем топленое сливочное масло и яйцо, солим и кладем сахар. В последнюю очередь приправляем заранее подготовленным разведенным шафраном.

  • Шафран рекомендуем залить горячим молоком (3-4 чайные ложки) минимум за час, а еще лучше сделать это вечером накануне.

  • Как только все ингредиенты уже в миске, постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто.

  • Даем тесту подойти минут 40-50.

  • Разделяем тесто на небольшие кусочки и формируем крендельки. Оставляем подойти,  а потом украшаем изюмом и смазываем желтком взбитым с молоком.

  • Выпекаем 12-15 минут при температуре 200 градусов.

Приятного!

Оригинал рецепта на сайте наших партнеров - компании “Агро-Фокус”: http://agro-focus.com.ua/ru/recipes/recipes-with-saffron/saffron-buns