Буррито с фасолью: мексиканская классика

20 минут
2...3 порции
Буррито – сложносоставное блюдо, но готовится оно очень быстро. Это крестьянское блюдо, созданное по такому же принципу, что и, к примеру, пицца: хлеб плюс всё, что нашлось в доме. Поэтому, если у вас нет каких-то продуктов, можно заменить их другими или вовсе обойтись без него. Для большей простоты вместо традиционной тортильи в этом рецепте используется лаваш.
Купити Фасоль, сорт "Ласточка"
Фасоль, сорт "Ласточка"

Этот сорт фасоли рекомендуем для холодных и теплых салатов и в постные борщи.

500 гр. 153.00 грн

Купити Фасоль, сорт "Navy beans"
Фасоль, сорт "Navy beans"

Обязательный ингредиент "правильного" винегрета и фасолевого супа из нашего детства :).

500 гр. 88.00 грн

Купити Цибуля ріпчаста, 800 г
Цибуля ріпчаста, 800 г

Ріпчаста цибуля — універсальний овоч із виразним ароматом для супів, соусів, тушкованих страв, запікання, маринадів і домашніх салатів.

800 гр. 55.00 грн

2 отзыва

Купити Перець болгарський асорті, 950 г
Перець болгарський асорті, 950 г

Болгарський перець асорті — набір соковитих різнокольорових перців для яскравих салатів, гриля, фарширування та запікання.

950 гр 590.00 грн

1 отзыв

Купити Перець солодкий болгарський червоний, 400 г
Перець солодкий болгарський червоний, 400 г

Червоний солодкий перець — соковитий, хрумкий і яскравий овоч для свіжих салатів, гриля, запікання та ароматного лечо.

400 гр. 163.00 грн

Купити Перець гострий Чилі (India) / Перец острый Чили (India)
Перець гострий Чилі (India) / Перец острый Чили (India)

Перець додають у соуси, в заправку для салатів, в кефіри, кисляки, мацони, їм посипають різні страви, його додають у бульйон, тушковане м'ясо, маринади. Цілий перець кладуть у борщі, супи (під час варіння, а не в готову страву).

400 гр 199.00 грн

Ингредиенты:

 

  • Тортильи (кукурузные лепешки)
  • Фасоль 250 гр
  • Луковица 1 крупная 150 гр
  • Моровь 1 крупная
  • Томатный соус 70 мл
  • Чили паста 30мл
  • Перец болгарский
  • Соль
  • Пучок зелени

 

Приготовление:

 

Фасоль замачиваем(4-6 часов), промываем и отвариваем.


Овощи нарезаем кусочками, поджариваем.


Когда они будут готовы, добавляем к ним отварную фасоль.


Солим.


Добавляем соус и чили пасту по вкусу.


Про-тушиваем все вместе.


Добавляем мелко нарезанную зелень.


Теперь берем теплые кукурузные лепешки и накладываем в них начинку, сворачиваем трубочкой так, чтобы одна сторона была чуть-чуть уже другой.


Готово!