Копчені свинячі щічки "Guanciale" / Копченые свиные щечки "Guanciale"
125.00 грн
за 400 гр.
Виберіть бажану кількість
На батьківщині карбонар, в Умбрії та Лаціо, соус для пасти роблять на основі свинячих щічок - гуанчіалі, які відрізняються за смаком від інших сиров'ялених продуктів зі свинини. Вага однієї упаковки може відрізнятись! (У вакуумній упаковці)
Свіже м'ясо засипають морською сіллю і тримають п'ять днів у темній кімнаті з особливою температурою та вентиляцією. Після цього змивають сіль, витирають серветками і ще раз посипають сіллю, спеціями.
Відгуки про Копчені свинячі щічки "Guanciale" / Копченые свиные щечки "Guanciale"
Елена
27.10.2018
Гуанчиале - некорректное название для этого продукта. Это просто вкусная копченая щековина, а не сыровяленый гуанчиале. Для аутентичного рецепта карбонары не подходит, а только для подобия.
Виктория Владимировна
12.10.2017
Очень Вкусно !!!