13991

Фізаліс / Физалис


202.00 грн

за 1 уп. (125гр)

Виберіть бажану кількість

У кулінарії ягоди фізалісу вживають у свіжому вигляді, а також роблять з них варення, сиропи, джеми, цукати. Завдяки кисло-солодкому смаку чудово поєднуються також і з м'ясними, рибними та овочевими стравами.

1 отзыв

У кулінарії ягоди фізалісу вживають у свіжому вигляді, а також роблять з них варення, сиропи, джеми, цукати. Завдяки кисло-солодкому смаку чудово поєднуються також і з м'ясними, рибними та овочевими стравами. Їх додають у тушковане м'ясо, овочеву ікру, консервовані овочі. Фізаліс найчастіше використовують кондитери як прикрасу - неможливо уявити найпопулярніший десерт - чізкейк "Нью-Йорк" або "Філадельфія" без доповнень у вигляді помаранчевої ягідки у квітковій чаші зверху.
До складу ягід фізалісу входять натуральні цукри, білки, вітаміни, мінеральні елементи, гіркі речовини, органічні кислоти, пектини, фітонциди та біофлавоноїди. Є неотруйні алкалоїди, червона барвник під назвою фізалін, комплекс біологічно-активних речовин. Фізаліс містить значну кількість вітаміну С, деяку частку каротину, мікро- та макроелементів. Насіння багате жирним маслом.
Фізаліс вважається лікарською рослиною, і його застосовують як у традиційній, так і в народній медицині як вітамінізуючий, антисептичний, болезаспокійливий, а також сечогінний та жовчогінний засіб.

Відвари та настої плодів добре допомагають при різних запаленнях сечовивідних шляхів, сечового міхура, жовчних проток, гнійних запальних процесах, подагрі, ревматизві та трофічних виразках. Свіжі плоди та сік фізалісу приносять користь при дерматозах, бронхітах та захворюваннях дихальних шляхів, дизентерії, гіпертонії.

У медичних цілях крім ягід також використовують листя і коріння фізалісу. У коренях містяться такі активні речовини, як алкалоїди, наприклад, теглоідин, кускгігрін, тропін та псевдотропін. До складу листя входять каротиноїди, стероїди та їх похідні. Коріння зазвичай заготовляють восени, сушать, подрібнюють і потім заварюють або наполягають на спирті.

Відвар з коренів допомагає як протикашльовий, відхаркувальний і болезаспокійливий засіб, здатний налагодити менструальний цикл у жінок.

Постачальник Фермер Грін

У групі "Фермер Грін" ми об'єднали продукти від найменших, "домашніх" виробників. Це продукти, які ми особисто вибрали, помацали та привезли до нас на склад, щоб порадувати вас.

Відгуки про Фізаліс / Физалис


Елеонора 14.11.2019

Очень,вкусное,варенье