Авокадо Хасс / Авокадо Хасс

Авокадо хасс вважається найсмачнішим із усіх сортів авокадо. Його тверда шкірка має насичений темно-фіолетовий колір, і чим він темніший, тим стиглішим є плід. Смак його маслянистої, схожої на крем, м'якоті дуже приємний, несолодкий ніжно-горіховий та пряний. Авокадо дуже люблять шанувальники венгетаріанського харчування, тому що його м'якуш досить калорійний і може замінити м'ясо. Рецептів з авокадо дуже багато, його використовують для приготування і солодких та несолодких страв, поєднують із м'ясом та морепродуктами. Авокадо додають у фруктові та овочеві салати, пасти та суші. З нього виходить смачне та ніжне суфле та смузі з іншими видами фруктів чи овочів. З пюре авокадо готують традиційну для Мексики страву – гуакамоле. Регулярне вживання авокадо – це чудова профілактика хвороб серця. Він допомагає позбавитися шкідливого холестерину і є природним антиоксидантом. У ніжній м'якоті цих фруктів дуже багато вітаміну Е, звісного як вітамін молодості.