Часник ранній молодий / Чеснок ранний молодой
149.00 грн
за 300 гр.
Виберіть бажану кількість
Білі зубці, які ще не встигли придбати стійкий різкий запах зрілого часнику, підходять до будь-якого весняного салату, наповнюють його цінними вітамінами та мікроелементами. Імпортний
Часник це ароматна та дуже корисна спеція. При готуванні краще використовувати часник, натертий на тертці або роздавлений у пресі, ніж порізаний.
Крім того, що зубчики яскравіше виявляють свої смакові та ароматні якості, при пропущенні через часникодавилку коренеплід виділяє велику кількість аліцину – одного з головних цілющих сполук, яке регулює холестериновий обмін та виявляє властивості природного антибіотика.
Товчений часник має більш виражений запах і гострий смак, ніж нарізаний.
Закладка часнику в гарячі страви проводиться в самому кінці приготування, так приправа краще гармоніює з рештою інгредієнтів, зберігає оптимальну кількість біологічно активних фітонутрієнтів і максимально розкриває свої смакові та ароматичні нотки.
Це правило не стосується часнику, що піддається обсмаженню, а також до закладки цілих зубочків або навіть неочищених головок, як, наприклад, у плові та інших тушкованих або запечених стравах.
Для того, щоб очистити зубчик від лушпиння, його досить трохи скрутити в руках. Свіжі очищені зубчики ніжніші на смак, ніж ті, які зберігалися в холодильнику.
Основний смак і гіркота міститься всередині кожної часточки в серцевому стрижні.
Крім того, що зубчики яскравіше виявляють свої смакові та ароматні якості, при пропущенні через часникодавилку коренеплід виділяє велику кількість аліцину – одного з головних цілющих сполук, яке регулює холестериновий обмін та виявляє властивості природного антибіотика.
Товчений часник має більш виражений запах і гострий смак, ніж нарізаний.
Закладка часнику в гарячі страви проводиться в самому кінці приготування, так приправа краще гармоніює з рештою інгредієнтів, зберігає оптимальну кількість біологічно активних фітонутрієнтів і максимально розкриває свої смакові та ароматичні нотки.
Це правило не стосується часнику, що піддається обсмаженню, а також до закладки цілих зубочків або навіть неочищених головок, як, наприклад, у плові та інших тушкованих або запечених стравах.
Для того, щоб очистити зубчик від лушпиння, його досить трохи скрутити в руках. Свіжі очищені зубчики ніжніші на смак, ніж ті, які зберігалися в холодильнику.
Основний смак і гіркота міститься всередині кожної часточки в серцевому стрижні.