Салат с запеченным фенхелем и козьим сыром
Добірний фенхель — соковитий хрумкий овоч із тонким пряним ароматом для салатів, запікання, гарнірів і страв із риби.
Оливкова олія першого віджиму Extra Virgin — чистий оливковий аромат і виразний смак; зручний продукт для щоденних страв і продуманої домашньої подачі.
Соковиті хрусткі листя, трохи солодкуваті, поєднуються з будь-якими соусами. Ціна вказана за головку ~500 гр.
Домашнє вершкове масло з ніжним молочним смаком — для свіжого хліба, ранкової каші, картоплі та ароматної випічки.
Морська сіль «Шеф» — чистий солоний смак і компактне фасування; зручний смаковий акцент для домашніх страв.
Ріпчаста цибуля — універсальний овоч із виразним ароматом для супів, соусів, тушкованих страв, запікання, маринадів і домашніх салатів.
- 1 пучок салата айсберг
- 1 фенхель
- 2 луковицы
- 100 г мягкого козьего сыра
- 50 г твердого козьего сыра
- багет
- 4 - 5 ст/л оливкового масла
- 1 ст/л сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- щепотка прованских трав
Лук и фенхель тонко нашинковать.
Смешать половину масла с фенхелем и луком, добавить сливочное масло, присыпать травами и отправить в разогретую до 200 С духовку на 30-40 минут.
Мягкий сыр разломать на кусочки, твердый нарезать слайсером или натереть на терке.
Листья салата нарезать мелко.
В миске смешать салат, запеченные овощи, два вида сыра.
Заправить салат остатком масла, добавить кусочки подсушенного багета и подавать к столу!
Приятного аппетита!!!