Фишбургер из лосося с микрогрин

30 минут
2 порции
Сочная котлета с рубленого филе лосося, хрустящие ростки, нежный соус….и нежная, ароматная булочка...что может быть вкуснее. А еще, такой фишбургер быстро готовится и еще быстрее съедается
Купити Турецький йогурт 1,8%, 200 мл, 2 шт.
Турецький йогурт 1,8%, 200 мл, 2 шт.
Турецькі молокопродукти, ТМ Онур

Натуральний турецький йогурт 1,8% — для сніданків, соусів, салатних заправок, маринадів і легких десертів.

2 шт 189.00 грн

1 отзыв

Продовжити покупки

Ингредиенты

  1. Филе лосося - 400 гр.

  2. Булочка для гамбургера - 2 шт.

  3. Пророщенный лук 

  4. Пророщенная кинза

  5. Соль

  6. Йогурт натуральный без добавок - 4 ст. л.

  7. Лимонный сок

  8. Перец

  9. Шрирача

  10. 2 больших листа салата


Котлетка: 

Филе лосося мелко нарубить (практически до состояния фарша), посолить, поперчить, добавить несколько капель лимонного сока. Все хорошо вымешать и сформировать колеты. Положить их на 15-20  минут в морозильную камеру.

Соус: 

К йогурту добавить несколько капель шрирачи, ростки кинзы, соль.

Сборка:

Разогреть 2 сковородки, одну взбрызнуть оливковым маслом. На сковородку с маслом выложить заготовки котлет. На сухую сковородку выложить 2 булочки разрезанные пополам мякотью вниз. Булочки подсушить на маленьком огне до хрустящей корочки. Котлеты обжарить с двух сторон до готовности. Внимание! Не пережарьте котлеты иначе они будут сухие. Снять булочки с огня, на одну половинку выложить лист салата, потом котлету, 2 ложки соуса, пророщенный лук и кинзу и наверх - вторую часть булочки. Зафиксировать, для удобства, шпажкой.