Сирокопчений бекон / Сырокопченый бекон

.Завдяки копченню цей м'ясний продукт відрізняється чудовим смаком та ароматом. Багатьох цікавить, чи можна їсти сирокопчений бекон, не піддаючи його смаженню або запіканню. У процесі копчення м'ясо відбувається обробку димом, яка цілком здатна замінити приготування на вогні або засолювання. Варто пам'ятати, що калорійність сирокопченого бекону є досить високою, вона становить 458 ккал на 100 г.
Не зайвими будуть і кілька слів про зберігання сирокопченого бекону: любителі цього продукту часто запитують, чи можна його заморожувати. Такий бекон легко переносить заморожування, однак перед нею краще згорнути тонкі шматки бекону в рулети, щоб при необхідності розморожувати їх по одному.
Перелік страв із сирокопченим беконом різноманітний, окрім піци, бургерів та тостів, він відмінно поєднується з яйцями, часто доповнює м'ясні страви, може використовуватися як інгредієнт для перших страв – гороховий суп, солянка, бобова юшка і не тільки.