Паска сирна / Паска творожная

Улюбленим частуванням головного православного свята є,
звичайно ж, паска. Це особливий, «святковий» вид хліба, випечений
з дріжджового тіста з додаванням великої кількості вершкового масла, яєць та
цукру. Пишна і соковита пасха середнього розміру формою нагадує церкву з
куполом, має неповторний, запам'ятовується солодкий смак і аромат.
Склад: молоко, цукор, жовтки, дріжджі, ванілін, родзинки, журавлина, вишня в цукрі, апельсинова та лимонна кірка, сухофрукти ананаса та ківі.

Паски прийнято подавати на Великдень, як символ пам'ять про те,
як Ісус Христос після Воскресіння приймав їжу разом із апостолами. за
традиції є пасху можна тільки після її освячення в церкві, пробувати її до
цього вважається гріхом.


Паски здобні, тому швидко не черствіють. Але для
того, щоб ще довше продовжити свіжість та м'якість випічки, рекомендується
зберігати її в целофановому пакетику, хлібниці або обмотати у харчову плівку.

Мало хто знає, що паска пекли набагато раніше, ніж
виникло саме християнство. У Старому Завіті нічого не згадується про паску та
тих обрядах, що з ним пов'язані. І багато дослідників кажуть, що це
пов'язано з тим, що історія паски свій початок бере з далеких язичницьких часів.