Панетоне с цукатами и макарунами

Любимым угощением главного православного праздника является,
конечно же, пасхальный кулич. Это особый, «праздничный» вид хлеба, выпечен
из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и
сахара. Пышная и сочная пасха среднего размера по форме напоминает церковь с
куполом, обладает неповторимым, запоминающимся сладким вкусом и ароматом.
Состав: молоко, сахар, желтки, дрожжи, ванилин, изюм, клюква, вишня в сахаре, апельсиновая и лимонная корка, сухофрукты ананаса и киви.

Куличи принято подавать на Пасху, как символ память о том,
как Иисус Христос после Воскресения принимал пищу вместе с апостолами. По
традиции есть пасху можно только после её освящения в церкви, пробовать её до
этого считается грехом.


Пасхальные куличи сдобные, поэтому быстро не черствеют. Но для
того, чтобы еще дольше продлить свежесть и мягкость выпечки, рекомендуется
хранить ее в целлофановом пакетике, хлебнице или обмотать в пищевую пленку.

Мало кто знает, что кулич пекли гораздо раньше, чем
появилось само христианство. В Ветхом Завете ничего не упоминается о куличе и
тех обрядах, которые с ним связаны. И многие исследователи говорят, что это
связано с тем, что история кулича свое начало берет с далеких языческих времен.