Кизил

50 / 50 Соковиті плоди кизилу мають приємний аромат, кисло-солодкий, терпкий і в'яжучий смак, причому після заморозків їх смакові якості суттєво покращуються. Завдяки своєму смаку кизил застосовується у свіжому, сушеному, в'яленому та замороженому вигляді у кулінарії, кондитерській, а також консервній промисловості. З кизилу можна приготувати варення, мармелад, пастилу, сироп, компот та навіть вино!

Цікаво, що з ягід кизилу готують пасту, желе для харчування космонавтів та моряків у тривалих подорожах. Це говорить про те, що плоди кизилу калорійні та багаті на вітаміни. Їхня калорійність перевищує калорійність слив, черешні, груш. За вмістом вітамінів він перевершує навіть чорну смородину. Плоди кизилу мають протицинготні властивості. У ягодах містяться компоненти, що сприяють виведенню з організму шкідливих речовин. Свіжі плоди кизилу дуже корисні хворим на цукровий діабет та особам, які мають до нього схильність: сік плодів має властивість знижувати рівень цукру в крові та посилювати ферментативну секрецію підшлункової залози.

Продукція вирощується натуральним способом та проходить лабораторний контроль.

Ягоди доставляються у свіжому вигляді. Для тривалого зберігання рекомендуємо ягоди засушити чи заморозити. Для сушіння підходить стиглий, але не встигнув перезріти кизил. Зазначимо, що в кісточках кизилу багато корисних речовин, тому витягувати їх із ягід не має сенсу. Ще більше корисних властивостей зберігає заморожений кизил. Після заморожування смак у ягід навіть покращується.