Яркий салат из молодой редиски и фиолетового картофеля
Молодий редис — свіжий, соковитий і хрумкий овоч із делікатною гостринкою для салатів, закусок та легкої весняної подачі.
Молода рожева картопля «Слов’янка» — універсальна сезонна картопля для відварювання, запікання, смаження та домашніх гарнірів.
Свіжа м’ята — прохолодна ароматна зелень для лимонадів, чаю, десертів, фруктів, салатів, соусів і легкої літньої подачі.
Соковитий ароматний лимон із виразною кислинкою — універсальний цитрус для напоїв, соусів, випічки та щоденної кулінарії.
Класична сметана 20% із насиченим вершково-кисломолочним смаком — до улюблених домашніх страв.
Оливкова олія першого віджиму Extra Virgin — чистий оливковий аромат і виразний смак; зручний продукт для щоденних страв і продуманої домашньої подачі.
Морська сіль «Шеф» — чистий солоний смак і компактне фасування; зручний смаковий акцент для домашніх страв.
Ингредиенты
- 6 столовых ложек оливкового масла
- сок 1-2 лимонов, по вкусу
- 250 г сметаны
- 500 г фиолетового картофеля
- 500 г молодого картофеля
- морская соль
- свежемолотый черный перец
- 1 пучок редиса, тонко нарезанный ломтиками
- 1 горсть свежих листьев мяты, измельченной
- 1 горсть свежего зеленого лука , нарезанного
1. Приготовьте заправку: смешайте вместе оливковое масло, лимонный сок и сметану.
2. Сварите картофель в большом количестве кипящей подсоленной воды около 20 минут до готовности и слейте воду. Когда картофель достаточно остынет, чтобы обращаться с ним, снимите кожицу ножом и нарежьте кусочками.
3. Смешайте с заправкой, затем добавить редис и зелень. Приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте полученный салат.