Оссо Букко по-міланськи (на 3х)

Це проста і дуже ефектна страва. "Оссо буко", що в перекладі означає - "порожнина кістка": "osso" по-італійськи означає "кістка", а "bucco" - "дірка". Назва страви цілком логічна, адже вона готується з телячої голяшки. У багатьох італійських ресторанах ця страва часто подається зі спеціальною виделкою для вилучення мозку з кісточки. Процес повільного запікання телятини з овочами та травами дозволяє створити неповторний букет ароматів та смаків. Справжня смакота!
Всі інгредієнти для приготування страви на 3 особи: рецепт + покрокова рекомендація. Телятина "оссо буко", морква, цибуля, часник, свіжа шавлія та розмарин, чебрець, лавровий лист, помідори, оливкова олія, свіжомелений чорний перець, сіль та наші секретні інгредієнти :)