Оссо Букко по-милански (на 3х)

Это простое и очень эффектное блюдо. "Оссо буко", что в переводе означает - "полая кость": “osso” по-итальянски означает “кость”, а “bucco” – “дыра”. Название блюда вполне логично, ведь оно готовится из телячьей голяшки. Во многих итальянских ресторанах это блюдо часто подается со специальной вилочкой для извлечения мозга из косточки. Процес медленного запекания телятины с овощами и травами позволяет создать неповторимый букет ароматов и вкусов. Настоящая вкуснятина!
Все ингредиенты для приготовления блюда на 3 персоны: рецепт + пошаговая рекомендация. Телятина "оссо буко", морковь, лук, чеснок, свежий шалфей и розмарин, тимьян, лавровый лист, помидоры, оливковое масло, свежемолотый черный перец, соль и наши секретные ингредиенты :)